CONSULTA DOMICILIAR

 

    CONSULTA  DOMICILIAR                

    Comodidade, Praticidade, Segurança

O consulta domiciliar  segue o mesmo padrão de uma consulta no consultório e você não gasta mais por isso.

Você escolhe na comodidade e conveniência  do seu lar, ou outros locais a sua escolha.
                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         email:martins-katia@hotmail.com                                                                                                                                            (11)960783811                                                                                                                                                                                    
Agora você pode ter sua Nutricionista em seu lar !

                            
A Primeira consulta tem em média duração de 01:30 hora, podendo se estender um pouco a mais em alguns casos específicos. O primeiro contato  visa conhecer os hábitos alimentares, preferências alimentares, horários das refeições, identificar possíveis alergias, intolerâncias, restrições, histórico de doenças, avaliação nutricional, 
avaliação clinica, solicitações de exames laboratoriais e qual o objetivo  deverá ser focado.

O QUE FAÇO NA PRIMEIRA CONSULTA

• Avaliação alimentar

Inquérito alimentar:  É uma ficha preenchida pelo nutricionista no dia da consulta, com informações sobre seu dia a dia,  conhecendo os hábitos, assim como suas restrições e preferências alimentares.

Registro de três dias: É entregue a você uma ficha para se anotar tudo o que consume durante três dias pré-estabelecidos. Dessa forma, o nutricionista consegue avaliar sua alimentação em termos de macro / micro nutrientes e a média de calorias ingeridas diariamente.

• Avaliação clínica: Consiste na aplicação de um questionário para que seja avaliado o histórico de doenças e de sua família, bem como o uso de medicamentos e seus exames laboratoriais, finalizando com análise física para que possa detectar a presença de edemas, manchas na pele, danos nos cabelos e outras anomalias. 

•  Avaliação antropométrica:  Analisa aspectos como peso, altura e medidas corporais. Essas informações são importantes para determinar seu estado nutricional.

• Avaliação do gasto energético: o objetivo  é conhecer sua rotina através de dados relacionado  as suas atividades diárias e também informações sobre a prática de exercícios. A partir destas informações será calculado o metabolismo basal e seu gasto energético diário.
  
  

• Solicitação de exames laboratoriais: Os exames laboratoriais é requisito essencial para  elaborar de forma correta e segura o Plano Alimentar, adequando também as necessidades nutricionais diárias. Exames normalmente requisitados: hemograma completo, glicemia, vitaminas, sais minerais, hormônios, outros especificos conforme necessidades.
  
  
• Elaboração plano alimentar personalizado:.O plano alimentar é elaborado de acordo com os objetivos do paciente, idade, preferência e condição econômica, é individualizado, variado e flexível. Desta forma você terá uma alimentação saudável, sem precisar abrir mão de seus alimentos preferidos.

O Retorno à consulta Se faz após quinze dias, no qual será avaliado os exames laboratoriais requisitados, avaliação antropométrica e orientações.
Será entregue cardápio com restrições, diminuições ou aumentos de determinado grupo de alimentos, orientações e modo de preparo dos alimentos.

Visando contribuir para o seu sucesso, se necessário será prescrito suplemento alimentar, fórmula de fitoterápicos, vitaminas e sais minerais e outros elementos quando necessário.

O objetivo é facilitar a vida do paciente, oferecendo opções saudáveis e compatíveis com seu dia a dia.

Segunda consulta 30 dias depois do retorno.  É feita uma nova avaliação, se necessário é feito uma nova solicitação de exames laboratoriais e alteração no plano alimentar, análises dos resultados obtidos e esclarecimento de eventuais dúvidas.

 As consultas seguintes geralmente ocorrem a cada 15 dias ou 30 dias dependendo de cada caso.
Durante todo o acompanhamento nutricional, há suporte por e-mail para esclarecimento de dúvidas, inclusive para  avaliação do Diário Alimentar (obs.: apenas para clientes, não se configurando em atendimento online).

Atendimento em São Paulo e Baixada Santista
 

 Atendimentos por convênios

Para se manter a dinâmica e qualidade do serviço prestado, o atendimento por convênios fica impraticável. No entanto, algumas operadoras de saúde trabalham com reembolso, sendo possível receber delas o valor (ou parte dele) pago pelas consultas, mediante recibo e/ou guia de encaminhamento médico. Entre em contato com seu convênio para se informar a respeito.

Consulta domiciliar - Orientação Nutricional, fitoterápica, Reeducação alimentar, Orientação para diabéticos e hipoglicêmicos, Obesidade e Inapetência infantil, Perda e Aumento de peso para Adultos,Orientação para Vegetarianos,Orientação funcional, Gestantes e Lactantes, Pré e Pós menopausa, ,Praticantes de atividade física, Cardápio personalizados.

MINHA HISTORIA PROFISSIONAL.

Formada em 1989, o meu primeiro emprego foi  administradora de restaurante industrial  atuando apenas 3 anos, mas foi a área da saúde a qual me identifiquei, desde então trabalho em Atendimento Nutricional e prestadora de serviço em Escolas e Empresas. Com especialização em nutrição clínica, ampliei meus conhecimentos com estudos e  na prática do dia a dia.
Meus novos desafios iniciaram há 16 anos com a chegada da minha única filha e com o ingresso da minha pequena na pré escola e ensino fundamental I, quando me questionei  como poderia dar continuidade a educação alimentar que iniciei em casa?
No ano de 2000 após a entrada da minha filha na escola tive a ideia de apresentar um trabalho pioneiro a diretora, o projeto "Tia dos Alimentos" - Educação Alimentar, no qual juntas trocamos figurinhas e aprendemos muito com toda criançada da escola. Um ano depois  11 escolas do bairro  aderiram este trabalho tendo um feedback maravilhoso com as crianças e pais, em consequência deste trabalho que explorei sozinha,  senti a necessidade de atuar como Personal Diet para que fosse estendido a  Educação Alimentar para toda familia. 

Mas os desafios não pararam por aí!....
Com  6 anos de idade a minha pequena começou a rejeitar intensivamente os alimentos de origem animal.

Pois é!...Carne vermelha e peixes nem pensar em fazer, apenas linguiça e um franguinho. Mas em pouco tempo, até esses alimentos foram deixados de lado.

Mas como toda mãe que se preocupa com o desenvolvimento e crescimento do seu filho(a),  procurei  informações, mais estudos e também elaboração de  novas receitas para suprir as necessidades dessa nova fase e é óbvio que ganhei muito com toda está mudança.

Hoje continuo ministrando aulas de educação alimentar na pré-escola num ritmo menos acelerado, atuo em Atendimento Nutricional em Reeducação Alimentar para adultos, crianças e adolescentes, personal diet, orientação  para diabéticos, hipoglicêmicos, gestantes e lactantes, obesidade infantil / inapetência, mulheres na pré e pós menopausa, orientação funcional, fitoterápica e vegetarianos.

 ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL!.....

"Alimentação saudável é cara!... É complicada de fazer!...  É ruim!.... São preparadas sem sal e com poucos temperos!"
Varias vezes ouvi pessoas falando desta forma, mas o que existe é um grande equívoco.

A alimentação saudável não significa  gastar mais, restringir, ter uma refeição monótona ou sem sabor, a base é a variedade de alimentos. Diferentes alimentos e variedade de cor contribuem com diferentes nutrientes, enriquecendo à alimentação.
Gosto de citar que é também a forma mais simples de se alimentar, como na época de nossos Avós ou Bisavós que preparavam refeições, sobremesas e lanches da tarde deliciosos, utilizando alimentos naturais, frescos, que muitas vezes eram cultivados em seus quintais deixando apenas a natureza intervir.

Optar pela alimentação saudável, não significa deixar de lado os alimentos menos saudáveis e que tanto gosta, mas significa ter o bom senso.

MAS COMO OBTER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, NOS DIAS DE HOJE?
Já sabemos, que para ter uma alimentação saudável é importante consumir produtos frescos, naturais e menos processados.
Mas, quando lembramos que nosso País está no topo do Ranking Mundial de utilizadores de agrotóxicos e que os alimentos transgênicos estão em toda parte do supermercado, parece que fica um pouco complicado colocar em prática uma alimentação saudável. Mas não é impossível! Primeiro seja consciente, redobre sua a atenção com os alimentos, selecione  de maneira cuidadosa, se possível substitua e use a criatividade.
Não dá para ser 95% , mas uns 65% a 70% você consegue.


O ideal seria consumir somente alimentos orgânicos, mas nem sempre os preços desses produtos são acessíveis. Por experiência própria alguns produtos vale o custo/benefício e vale a pena incluir em suas compras, realmente o valor é bem convidativo. Um exemplo são as verduras orgânicas que podem ser consumidas cruas ou em forma de sucos, desta forma estará reduzindo o consumo de agrotóxicos em sua refeição. 
 
NÃO FAÇA CONFUSÃO!
 Algumas pessoas confundem verduras orgânicas com verduras hidropônicas.

 VERDURAS ORGÂNICAS
São alimentos que foram cultivados sem agrotóxicos ou que foram preparados sem conservantes químicos. Em substituição aos produtos químicos, são utilizados adubos naturais. 
 VERDURAS HIDROPÔNICAS As hortaliças hidropônicas necessitam de fertilizantes químicos para se desenvolverem, uma vez que são plantadas fora de seu ambiente natural (a terra) e cultivadas em tubos plásticos por onde circula água continuamente.Para que possam absorver nutrientes dissolvidos nessa água, é necessário que fertilizantes químicos sejam adicionados para nutrir as plantas,são plantas desequilibradas, com teor nutritivo mais baixo e alta concentração de determinados minerais, frente à ausência de outros (depende da fórmula da solução utilizada no cultivo). Fonte - www.hortaearte.com.br
 
SE NÃO FOR POSSÍVEL CONSUMIR OS ORGÂNICOS, COMO DEVE PROCEDER COM OS ALIMENTOS CONVENCIONAIS

* Dê preferência a frutas e vegetais da época, consulte a tabela de safra ( click para acessar) estes terão recebido menos agrotóxicos

* Avalie e selecione os alimentos que possui menos agrotóxicos, consulte a tabela  ( click para acessar)

* Reduza ou exclua o consumo de alimentos que tem casca fina ; como os pêssegos, morangos, uvas, peras, ameixas in natura;

* Retire a casca das frutas como das maças, peras, pêssegos, elas possuem resíduos de agrotóxicos;

* Para evitar a contaminação para outros alimentos, antes de guardar as frutas e legumes lave em água corrente com buchinha limpa e exclusiva para esses alimentos, enxugue-as e armazene em saquinhos transparente limpos.

* Retire as folhas externas das verduras, desta forma poderá reduzir os resíduos de agrotóxicos presentes em maior parte nas superfícies dos alimentos.

* Antes de consumir as verduras lave fazendo movimentos de fricção ou seja, esfregando com os dedos em toda extensão da folha,e em seguida coloque em imersão na  solução de hipoclorito ( siga as instruções no final do texto). Este procedimento minimiza os resíduos de agrotóxicos presentes na parte externa do alimento e também de microrganismos;

MAS FALTA TEMPO PARA ELABORAR UMA REFEIÇÃO SAUDÁVEL?
O tempo deixou para trás o prazer de elaborar a comidinha caseira e saborosa.

Sei que hoje parece ser inviável que este momento volte... O tempo não ajuda, os afazeres não deixam, preparar um cardápio simples e saboroso é tão difícil quando o tempo é curto. Enfim... Está cansada e é mais prático os pratos prontos e industrializados.

Tudo bem!... Posso até concordar com o cansaço e o tempo curto, mas há de convir que pode melhorar o seu cardápio no dia a dia, fazendo as escolhas certas e atitudes que podem facilitar sua vida.

Vamos lá!  

 FACILITE  O PREPARO  DAS  REFEIÇÕES - MIX DE ALIMENTOS

Uma vez por mês pré-prepare alguns alimentos,  porcione em saquinhos plásticos ou recipientes de vidro e congele. Não esqueça de datar!
  
 Faça este procedimento com:  
 -  grão de bico, feijão fradinho, feijão azuki, feijão branco entre outros;
 - brócolis, couve flor, couve manteiga, talos de espinafre (usar em farofas ou tortas);
 - Cogumelo paris, shimeji, entre outros. Dê  uma fervida de 1 minuto escorra a água sem desprezar e guarde  no freezer, utilize na  preparação de  molhos, cozidos ou no cozimento de arroz.
 - Carnes picadas, fatiadas,  frango podem armazenar temperadas;
 - Sobras de arroz, armazene no freezer, na emergência  utilize para um risoto simples.
    Ex: Arroz, cenoura, ervilhas e cogumelos.

Os procedimentos citados acima, facilitam muito no preparo das refeições. Basta dedicar um pouco do tempo livre e ganhar varias horas no dia a dia.

Com o tempo, começará a pegar gosto em preparar as refeições. Perceberá que tudo é questão de se adequar e principalmente usar a criatividade que sua imaginação irá aflorar cada vez mais.

Dica importante: Faça com prazer, amor e  se possível com a participação de sua família na preparação.

Escolha ao menos 4 dias da semana para preparar um refeição caseira, utilize o bom senso e o equilíbrio na elaboração.

É necessário resgatarmos a nossa cultura alimentar, valorizando os alimentos saudáveis da nossa região e resistindo aos apelos das propagandas.

                                      Conhece a ti mesmo e alimenta-se melhor.

 Os textos contidos aqui, em sua maioria, são de minha autoria e quando não são, os créditos dos autores ou fontes serão citados.

ALIMENTANDO A VIDA COM....

AUTOCONHECIMENTO, ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ATIVIDADE FÍSICA

Essa é a estratégia para a Reeducação Alimentar e um corpo sempre saudável . 

A frase "Alimentando a Vida" significa algo mais amplo do que o simples ato de se alimentar,  sugeri que para  alcançar os objetivos, é necessário uma visão e comprometimento maior do que se imagina.

A maioria das pessoas começam a reeducação alimentar com empolgação e disciplina, mas após alguns dias de dedicação e um certo comprometimento caem no desânimo, ficam tristes e desistem do objetivo.

E quando você diz: Vou iniciar uma dieta hoje mesmo! pois quero emagrecer em 3 meses... Só a palavra dieta sugeri restrição e com indicativo que será provisório.                                              
Para quem tem  vontade de reestruturar sua vida e começar do zero, não deve se planejar estipulando  dias e  meses, o tempo não fará parte deste projeto e também neste caso, o autoconhecimento deve ser buscado para os resultados serem alcançados com eficácia.

Tudo na vida deve ser focado no tempo presente e na mudança de hábitos alimentares não é diferente! Acrescento dizendo que hábitos enraizados não se muda de uma hora para outra, como também o peso extra não foi adquirido num simples estalar de dedos.

INICIANDO SEU NOVO CICLO DE VIDA -  Para ter um corpo com todas as funções equilibradas e perfeito nos aspectos físicos, tem que se estabelecer 3 atitudes básicas interdependentes

Disciplina no exercício para mente - Este é o primeiro passo que deverá dar, exercitar  diariamente reeducando os pensamentos, se necessário a reprogramação mental é a grande aliada aos sentimentos que  muitas vezes sabotam o seus objetivos.
Focando no autoconhecimento, com o tempo desenvolverá o autocontrole  que será de grande importância neste processo de reeducação alimentar.

Preste atenção nos sentimentos de insegurança, ansiedade, medos, tristeza, angústias, sentimentos que  tem  relação na fuga para os alimentos.
Se souber identificar e ficar claro o motivo deste descontrole, poderá utilizar alguns métodos para lhe ajudar neste processo e principalmente como lidar com eles.

Disciplina na alimentação -  As circunstâncias faz  se acostumar com tudo na vida e se você quiser os hábitos podem ser mudados, a escolha é sua!
Lembre-se do tempo, ele não deve existir!  Reeducação alimentar é no presente, um dia de cada vez, sem pressa!...

O cardápio personalizado baseando-se no hábito da pessoa, não alterando muito do que se consome no dia a dia, é a melhor forma para se adaptar a nova fase, com exceção de alguns alimentos que provavelmente serão reduzidos ou excluídos se necessário e gradativamente sem stress.  Você deve estar pensando!... Não gosto de comer certos alimentos e principalmente os saudáveis, não como verduras, legumes e como poucas frutas.
 Mas, é por isso  que  a nutricionista irá avaliar o estado nutricional e utilizar outros critérios para elaborar um cardápio personalizado, adequado as necessidades diárias incluindo os nutrientes através de alimentos e suplementos, alcançando de forma saudável os objetivos..

 Disciplina na atividade física - Este momento tem que ser feito com prazer e alegria, por isso procure alguma atividade que lhe agrade, que te contagie abastecendo de energia boa.
Faça no mínimo 3 vezes na semana ou se conseguir faça diariamente podendo diversificar com outro tipo de atividade.
A caminhada feita 1 a 2 vezes na semana é uma boa também, é um momento para reflexões uma espécie de meditação. Escolha um parque, curta a natureza é o momento de integração do seu corpo com a natureza, faz um bem enorme...... 
Faça algo pensando apenas em você,  curta o momento,  ame-se  e principalmente esqueça do tempo.

Sócrates dizia que uma vida que não é constantemente revisada, não merece ser vivida.

 

Os textos contidos aqui, em sua maioria, são de minha autoria e quando não são, os créditos dos autores ou fontes serão citados.